Ingredientes:
(6 Personas)
- 2 tazas de lechuga escarola picada fina
- 1 taza de tomate en cubitos
- 1 taza de aguacate en cubitos
- 1 taza de granos de maiz dulce cocido
- 3 huevos duros picados (separados de yemas y claras)
- 2 pechugas de pollo asadas y picadas en cubos
- 4 cuchadara de aceite de oliva virgen extra
- jugo de 1 limon
- sal
Preparación:
Mezclar en la juguera aceite de oliva virgen extra, jugo de limon y sal.
Colocar todas las verduras por separado y poner en un molde redondo por capas, primero la lechuga, luego el tomate, aguacate, granos de maiz y pollo. Desmoldar y espolvorear huevos sobre esta torre. Decorar el plato.
También se puede amoldar individualmente.
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