Ensalada mixta

Ingredientes:

(6 Personas)

• 2 tazas de lechuga escarola picada fina
• 1 taza de tomate en cubitos
• 1 taza de aguacate en cubitos
• 1 taza de granos de maiz dulce cocido
• 3 huevos duros picados (separados de yemas y claras)
• 2 pechugas de pollo asadas y picadas en cubos
• 4 cuchadara de aceite de oliva virgen extra
• jugo de 1 limon
• sal

      
  Preparación:

Mezclar en la juguera aceite de oliva virgen extra, jugo de limon y sal.
Colocar todas las verduras por separado y poner en un molde redondo por capas, primero la lechuga, luego el tomate, aguacate, granos de maiz y pollo. Desmoldar y espolvorear huevos sobre esta torre. Decorar el plato.
También se puede amoldar individualmente.                                                                                                   

Ensalada de salmón y aguacate

Ingredientes:

2 aguacates en rebanadas

200 gr. de salmón ahumado en trozo

1 cucharada de ajonjolí tostado

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de salsa soya

sal y pimienta

Preparación:

Extiende en un platón el aguacate en rebanadas y después los trozos de salmón ahumado. Agrega pimienta y espolvorea el ajonjolí.

En un tazón aparte vierte el jugo de limón, la salsa soya y el aceite de oliva. Salpimenta y mezcla.

Vierte aderezo al gusto sobre la ensalada

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Smoothie de banano con fresa

Sencillo y súper rápido de preparar, con tan solo 3 ingredientes naturales este rico smoothie se convertirá rápidamente en tu favorito. De hecho es uno de mis favoritos!!!

Ingredientes

(1 porción)

1 banano

1 taza de jugo de naranja

6 fresas congeladas

Preparación

1. Combina todos los ingredientes en una licuadora. Si quieres que quede crujiente, agrega hielo al gusto.

2. Licúa y sirve.

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¡40 dulces calorías!

¿La dieta no te deja disfrutar de un rico postre? Refréscate con este fascinante helado que cuenta con solo ¡40 calorías!

Ingredientes

(1 porción grande)

¼ cucharadita de extracto de vainilla

Una pizca de sal

Un sobre de endulzante artificial o 1 cucharada de azúcar

½ cucharada de chispas de colores

1 taza de leche de almendra ó leche de coco

1 a 2 cucharadas de mantequilla de coco

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes en 1 o 2 contenedores de plástico poco profundos. Congela.

2. Una vez congelados saca los bloques de los contendores.

3. Descongela 1 minuto en el horno de microondas.

4. Licúa la mezcla.

5. Sirve.

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Helado de mango hecho en casa

Un delicioso postre hecho en casa que te refrescará a ti y a toda tu familia. A tus hijos les encantará ¿qué esperas para prepararlo?

Ingredientes

2 mangos

200 gramos de leche en polvo

200 gramos de crema baja en grasa

1 taza de leche light

½ taza de azúcar

Preparación

1. Pela los mangos y córtalos en cubos. Licúalos hasta formar un puré.

2. Agrega la leche en polvo, la leche light, el azúcar y la crema.

3. Licúa por 2 minutos hasta que la mezcla quede completamente líquida.

4. Vierte la mezcla en un molde y congela durante 1 hora. Saca el molde, revuelve y regresa al congelador. Haz esto unas 3 o 4 veces (en intervalos de una hora) y después congela durante toda la noche.

5. Disfruta.

Nota: Esta receta me encantò, para el pecadito que podemos cometer una vez por semana està perfecta.

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